tirsdag den 30. december 2008

Torsken er i hus

Foto leif tuxen af doris marx og det en kæmpekrabat, magen til den som Doris, den sidste fiskerkone, står med. Har lige hentet den hos den lokale fiskehandel i Stege, som havde fået leveret fra fiskekutter kl. 9:00.

I år står menuen nemlig på god gammeldaws torsk, med sennepssovs osv. osv. Først skal vi dog have "min" russiske kartoffelsuppe, for det lægger i den grad en god bund, så der er fred og ro til at forberede næste ret.

Ringede lige til kokken, da jeg stod med torsken, om der var andet, der skulle købes med. Torskesennep selvfølgelig, torskesperm og torskerogn - fersk.

Øhhhhhh, kære hr. kok, det er altså ikke Avignon (Frankrig) jeg står i, men den lokale brugs. De 2 fiskeekspedienter kiggede godt nok en ekstra gang på dette kvindemenneske, som ville købe torskesperm, og undskyldte mange gange, at det kunne de ikke klare, ej heller fersk torskerogn. Nu er jeg godt nok spændt på, om kokken selv finder, hvad han skal bruge :D

7 kommentarer:

Donald sagde ...

Det har jeg godt nok heller ikke hørt om!
Men lad os nu se om ikke det lykkes at få torsken til at smage alligevel:-)
Røget torskerogn er en delikatesse (og lidt nemmere at have med at gøre end rå!)

kokken sagde ...

Lige da jeg så overskriften tænkte jeg: Nåh er hun nu sur på Jens eller?
Og så blev det jo til en helt anden historie og tak for den - hold op jeg griner endnu!

Sister Bonde sagde ...

Donald - kokkens kone (min veninde) frabad sig eftertrykkeligt, at der ikke blev indkøbt denne del fra torsken.
Der var masser af røget torskerogn, men det var altså ikke lige det, som der skulle til :D

Fr. KOK, hvor dejligt at få andre til at grine, bare du ikke får mavekramper - av, av, av.
Nææææ, der er ingen grund til at være sur på Jens - overhovedet :D

Nille sagde ...

Det lyder interessant - jeg kan forstå de stakkels damer i fiskeafdelingen! Men mon ikke Jeres torsk lykkes alligevel?

Sister Bonde sagde ...

Nille - det tror og håber jeg bestemt. Det var en fyr, som ekspederede mig, du skulle ha set hans ansigt :D

livetleker sagde ...

Torskerognen er grei nok, men ellers kaller vi resten av tilbehøret for krøll eller melke her hos oss. Det er forskjønnende omskrivinger, - men handler altså om samme vare.

God apetitt.

Sister Bonde sagde ...

Hege - kokken har selv skaffet torskerognen, men heldigvis ikke krøll, det må blive en anden god gang :D
Og god appetit i lige måde.